口コミ情報

取寄 チーズケーキは、メディアでも多数ご紹介され、販売と同時に常に完売！あまりに高価な希少素材を使用しているため限定販売とさせていただいております。

今までの常識を覆すこのチーズケーキの衝撃に、やみつきになる方が急増しています。
箱を開けた瞬間から広がる、芳醇なパルミジャーノの濃厚な香りに驚かれることでしょう。
滑らかな口当たりと、農耕でありながらさっぱりとした爽やかな後味。
甘いだけの子供向けのチーズケーキや、過剰に酸味を利かせるような誤魔化しも一切なし。
違いがわかる人にだけ食べてほしい究極のチーズケーキです。

Ｊ−ＷＡＶＥで紹介されて注文殺到！！
８１．３ＦＭ Ｊ-ＷＡＶＥのＢＯＯＭ　ＴＡＷＮという番組で「＠パルミ」が紹介されました。
おいしい〜！とスタジオで大絶賛！

ナムコ・ナンジャタウン　チーズケーキ博覧会
日本全国のチーズケーキ　200種類以上が集結。＠パルミで、日本一を目指します。

本当においしいチーズケーキが食べたくて
チーズ専門店のプライドをかけて
贅沢すぎて誰も創れなかった最高級チーズケーキを創りました。

最近、ブームに便乗した色々なサイトさんが「チーズケーキ」を販売することが多くなりました。それらを片っ端から200個以上食べてみたのですが、これがどれもおいしくなかったんです・・・。
いわゆる「有名店」と呼ばれいているお店のチーズケーキ味に個性が無くてつまらないものが多かったですね。そんなに大騒ぎして行列を作るようなレベルだとはとても思えませんでした。
チーズ屋の店長としては、チーズケーキブームの間違えた盛り上がり方に疑問をもっていました。非常に残念というか、空しさを感じたのです。
「売れればいい、と気軽な気持ちでチーズケーキを販売して欲しくない。」
「こんなものがチーズケーキの味じゃないだろう。」と。
チーズ専門店の面目に掛けて最高のチーズケーキを創ることにしたのです。

最上の素材を求めて、とうとうパリまで買い付けに行っちゃいました！
やっと巡り会えた最高の品質と名高い「デンマーク産クリームチーズケーキ」。

まず、チーズケーキのベースになる「クリームチーズ」ですが、これは、どこの国でも生産している一般的なチーズ。だからこそ選ぶのも至難の技。日本で探しても見つかる可能性は低いと思い、それでとうとうフランスへと渡る決意をしました。ヨーロッパのチーズ文化はどうあがいても日本とは比べ物になりません。
街に出回るチーズの種類も、味も桁違い。パリの築地市場と呼ばれる「ランジェス市場」で出会ったのが、この『デンマーク産クリームチーズ』なのです。
ケーキを口に含んだ瞬間の圧倒されるような滑らか舌ざわりは、このチーズでしか成しえませんでした。世界の一流店のケーキの素材としても選ばれている最上級品です。

あまりにも贅沢すぎてケーキにつかわれることはほとんどない、長期熟成の一級品「パルミジャーノ・レジャーノ」を贅沢に使用。

同じパルミジャーノを名乗っていても、熟成期間によって味は様々です。その中でも、当店がセレクトしたのは、熟成期間「36〜48ヶ月」という長期熟成の最高級クラスのもの。
ベースの生地にクリームチーズと一緒にたっぷりと練り込むことにより、濃厚ながらもさっぱりとした後味を実現しています。
また、チーズケーキの上部にも、贅沢にパルミジャーノが散らされ、蓋を開けた瞬間から、鼻をくすぐる芳醇なチーズの香りがたまりません。
この２種類のチーズを絶妙なバランスで配合することによって、高級感あふれるいまだかつてない究極のチーズケーキが生まれました。

本当においしいチーズケーキ、食べたことありますか？
箱を開けた瞬間から広がる芳醇なチーズの香りと、濃厚ながらもさっぱりとした後味。
ワインとの相性も抜群です。
シャンパン、紅茶などお好みでお召し上がりください。

この商品は小さな工房で、一品一品を手作りいたしますので、大量生産できません。限定販売となりますので、売り切れの場合は少々お待ちいただいております。できる限りお早めにお買い求めくださいませ。

大切な方へのプレゼントにも最適。

大切なご家族や恋人、ご友人に最高のチーズケーキを。

贈り物にもたいへん喜ばれています。

お届けするのは“究極のチーズケーキ”ですから、パッケージにも最大限こだわりました。デザインを担当していただいたのは、著名な建築デザイナーのナツメトモミチ氏。
「え？　俺、建築デザインが専門だから、パッケージなんて出来ないよ！」と渋っていた氏を口説き落として、ただのチーズケーキを入れるだけの箱ではなく、一つの作品として仕上げております。チーズケーキと合わせて、お楽しみください。

★ おのし、メッセージカードをお付けしてギフト配送も承っております。★

２個以上ご注文で、全国無料配送 !！

大きさ：約 直径 16cm × 2.5〜3cm
原材料：クリームチーズ、パルミジャーノ・レジャーノ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、卵、バター、グラハムクラッカー、コーンスターチ、レモン、バニラオイル
賞味期限：冷凍保存で１ヶ月間（解凍後、冷蔵で３日間）

■解凍方法について
この『究極のチーズケーキ　＠パルミ』は「冷凍便」でお届けいたします。解凍には、冷蔵庫に移し替えていただき５〜６時間ほどかかります。ケースのままで解凍していただいて結構です。また、チーズケーキは一般的に冷凍しても味や品質に影響はございませんが、解凍後の再度の冷凍はお止めください。

※使用するチーズの熟成具合により、写真と実物の見た目が若干異なる場合がございますが、品質上問題はございません。一つ一つ、手作りにてお作りしております為、多少の個体差がございますが予め御了承下さいませ。
※製造の都合により、お届け日が変更となる場合がございます。
※発送日の変更のご依頼などは承ることができません。
※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。

※この商品は、冷凍でのお届けとなりますので、他の商品と一緒にお届けをすることができません。
※佐川急便の冷凍便で配送できないエリア（一部の離島など）にお住まいの方からのご注文は承ることができません。
商品代金とは別に、送料が必要となります。